میگو و سس با مایکروفر

[SaHaR]

http://cooking.akairan.com/mbed/image.php?nw=200&nh=130&src=http://cdn.akairan.com/akairan/aka/m995//a015393022144102a.jpg

 

 

 

میگو وسس با مایکروفر

 

آشپزی با مایکروفر-میگو و سس با مایکروفرمیگو

 

و سس با مایکروفرمواد لازم :میگو

 

تازه 500 گرم

شیر 1 فنجان

آرد سفید 1 قاشق غذاخوری

کره 150 گرم

خامه 100 گرم

آب 2 فنجان

جعفری خرد شده قدری

نمک و فلفل به مقدار لازم

 

روش تهیه سس میگو

 

:

کره را در یک کاسه پیرکس به مدت 1 دقیقه در مایکروفر با قدرت 100% بگذارید سپس آرد را داخل کره بمالید و بمدت 2 دقیقه دیگر با همان قدرت در مایکروفر قرار دهید تا کمی تفت داده شود. شیر را کم کم داخل آرد و کره بریزید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط را هم بزنید و به مدت 4-3 دقیقه در مایکروفر با قدرت 50% بگذارید تا سس کمی غلیظ شود. سپس خامه را به آن اضافه کنید.

روش تهیه میگو

 

میگو

 

ها را از داخل پوست درآورده،تمیز کرده،بشویید. دو لیوان آب در یک ظرف پیرکس بریزید و یک قاشق نمک و فلفل نیز به آن اضافه کنید. ظرف را در مایکروفر با قدرت 100% بگذارید تا به جوش آید. سپس میگو

 

ها را داخل آن بریزید 8-6 دقیقه دیگر در مایکروفر با همان قدرت قرار دهید تا بپزد، بعد میگو

 

ها را آبکش کرده و با سس آماده شده مخلوط نموده و کمی جعفری خرد شده روی آن بپاشید.